清洁作业区（洁净室）：对卫生环境要求，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。食品厂不同生产区域和空气洁净度等级

为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。

食品无尘净化车间需要达到十万级空气净化标准，和一般的生产车间相比，无尘食品车间工程，更加严格，食品车间无尘净化工程公司，要从食品生产确保食品加工的卫生健康，食品无尘车间工程报价，因此食品无尘净化车间对空气要求非常高。那么食品车间洁净区生产车间的要求还有哪些呢？

食品无尘净化车间有哪些要求

一、车间的结构

无尘净化车间装修食品车间，主要是以钢混或砖砌结构为主。并根据不同产品的需要，进行适合加工的特殊要求。

二、车间的布局

无尘净化车间装修布局，既要生产环节的相互衔接，又要加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

对洁净室的空调系统及通风系统内安装动态杀菌组件，同净化机组同步杀菌使用，等同于把整个洁净室变成大型的空气动态杀菌机，整个空气都在循环杀菌，即使因各种原因滋生的细菌，很快会被循环风带走杀灭，渐入良性循环，食品无尘车间工程，使得整个洁净室保持无菌状态。

为了能够更好地控制食物的安全性，必须引入和采用一些新的概念。随着先进的NICOLER杀菌技术在食品加工中的应用，终成品的安全性有了明显的提高；随着各种“微污染”控制措施的成熟运用，有效构建保证质量安全的加工环境。

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