食品洁净工程常被应用于食品原材料加工、深加工的生产中。采用的净化技术，将空气中的微粒子、细菌等污染物严格控制。同时达到无菌包装效果，这里指在洁净的环境中完成对食品的包装工艺。

另外，对食品发酵也起到了一定作用。食品净化工程净化车间要求要满足生产时的送风量，食品无尘车间工程施工，快速有效的排除室内污染。“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全。因此，为了严格控制食品生产过程中微污染源。

预制菜净化车间如何布局？在生产预制菜之前，预制菜生产企业和净化工程建造商，应对预制菜生产厂房的结构要求有充分的了解。厂房和车间的设计与布局，食品无尘车间工程费用，应符合《食品安家标准食品生产通用卫生规范》的规定。

使用新鲜果蔬为原料生产果蔬类预制菜，食品无尘车间工程，要设置单独的去杂、清洗等粗加工车间。粗加工车间应明确进行标识，并设立工器具间。

以活的家禽、生鲜水产品为原料加工禽类预制菜、水产类预制菜，应设置独立的宰杀、去杂、清洗等粗加工车间。

食品无菌车间占地面积：生产车间占地面积不少于100m2。建议生产车间面积达到150 m2以上，生产车间包括主要原料处理、加工、内外包装等加工车间，不包括办公室、化验室、原辅料仓库及成品仓库。（分装企业可以适当放宽要求）

生产车间地面应采用无毒、防滑、易清洗消毒的硬质材料铺设（如耐酸砖、水磨石、陶瓷砖、混凝土等），有一定的坡度，食品无尘车间工程设计，在处应安装有水封地漏，生产车间不得有积水；

生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料（如金属面聚夹心板、铝合金玻璃等）装修高度不低于1.50 m的墙裙。

食品无尘车间工程费用-食品无尘车间工程-赛达净化工程施工由云南赛达净化设备有限公司提供。云南赛达净化设备有限公司是从事“云南净化工程,昆明洁净车间工程,净化车间,净化设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：蒋总。