控制净化车间的微污染源、员工之管理，在洁净室内污染来源80％来自作业人员，食品净化车间工程设计，若能使作业人员依洁净室管理办法确实执行管理，而所有人员也均配合实施，则污染源的产生可说已减少大半。

1、进入洁净厂房员工，必须要具备有达成高洁净度标准，并要维持状态的观念。

2、员工进入洁净室数目以维持限度为原则（愈小愈好），并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。出则相反方向进行，唯不须经缓冲通道或风淋室脱尘处理。

技术依据及规范：

　　1、大楼建筑平面图及要求，洁净项目的洁净用房等级标准、及所有技术指标；

　　2、《中国药品检验标准操作规范》

　　3、《通风与空调工程质量评定标准》GBJ304-88；

　　4、《通风与空调工程施工及验收规范》GB

　　5、国家其他现行有关标准、规范、规程的规定；

　　设计方案应洁污分流、功能齐全、选材及配置合理。设计、安装、设备均要求符合国家现行有关标准、规范、规程的规定。

随着经济收入的提高和生活节奏的加快，老百姓对预制菜的需求越来越多，吸引了众多食品品牌加入预制菜赛道，预制菜产业进入了高速发展期。

不过，并非所有的预制菜企业都活得很滋润。其中，一些食品企业生产的预制菜由于多次出现菌落总数、大肠菌群甚至致病菌超标、引发食物的问题，危害了消费者健康，屡屡被处罚和停产整顿，步入了行业尴尬的境地。

食品净化车间工程设计由云南赛达净化设备有限公司提供。食品净化车间工程设计是云南赛达净化设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系，索取联系人：蒋总。